Rezept #11

So, da wir schon wieder ein Wochenende haben, gibt es wieder ein Rezept.

Ok, we have another weekend and so here comes another recipe.

Butterkekse

Zutaten:

150g Mehl

125g kalte Butter

40 g Zucker

1 Eigelb

1 Prise Salz

1 Eiweiß

25g Puderzucker

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Salz verkneten und ca. 30 Minuten kalt stellen.

2. Ofen auf 220° vorheizen.

Den Teig ausrollen und mit Ausstechern verschiedene Motive ausstechen.

Dann auf ein Backblech geben.

Das Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen und damit die Plätzchen bestreichen, dann etwa 5 Minuten pro Blech backen.

Ich wünsche viel Spaß beim Nachmachen.

Butter cookies

You need:

150g of flour

125g of cold butter

40g of sugar

1 egg yolk

1 eggwhite

some salt

25g of icing sugar

How you do it

1. Mix flour, sugar, butter, egg yolk and salt and make a dough. Let it cool for about 30 minutes.

2. in the meantime:

heat the oven to 220°.

Spread the dough on your working sourface and cut out some shapes.

Put the cookies on a baking sheet.

Now whisk the egg white and the icing sugar stiff and spread it on the cookies.

Bake them for about 5 minutes.

Enjoy.